|
|
Tagliatelle Con Pollo In Salsa Di Vino
Algemeen
Bereidingstijd:
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram Grand`Italia Tagliatelle all`Uovo
2 eetlepels Grand`Italia Pesto alla Genovese
400 gram kipfilet
200 ml droge witte wijn
200 ml kippenbouillon
1 eetlepel olijfolie
150 ml room
2 theelepels fijngehakte bieslook
50 gram Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1 Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de pasta (1 liter per 100 gram pasta). Breng in een andere pan de witte wijn met de bouillon aan de kook. Snijd de kipfilet ondertussen in reepjes. Leg de reepjes kip in de saus en voeg water toe tot het vlees net onder staat. Breng het geheel in 6 minuten aan de kook.
Stap 2 Haal het vlees eruit en laat het kookvocht inkoken tot ca. 1 dl. Breng in een pan de room aan de kook en voeg de Pesto hieraan toe.
Stap 3 Doe de kipreepjes terug in de saus en bestrooi met gehakte bieslook. Kook de Tagliatelle volgens de instructie op de verpakking beetgaar. Serveer de pasta met de saus en Parmezaanse kaas.
|
|
|